Dag 11
Låt mig prata mat. Mitt favoritmål är och har alltid varit frukost. Idag gjorde jag en sen lyxfrukost. Apelsin, äpple, ingefära, smulat knäckebröd, yogurt och lite kanel. Apelsin, äpple och ingefära inhandlat på Husarö.
Pratade med Björn igår. Om mat, vad jag äter? Hade precis ätit en bratwurst inhandlad på Husarö. Korv, sa Björn lite ‘Östermalmigt’. Och visst, gastronomiska måltider bjuder jag inte på här. Säkert inte i mars. Huvuddelen av maten tog jag ut hit i september. Allt åkte ner i en plastlåda. Mestadels konserver, pasta och lite olika pastasåser. Just nu är en färsk Scan Bratwurst kulinarisk för mig. Allt är relativt.
Enda sättet att få lite finsmakar känsla är nog att lägga nät. Hoppas på abborre eller sik. Stekta abborrfiléer slår absolut en bratwurst. Båten ligger vid bryggan och hoppas på en fisketur. Själv är jag inte så säker. Jobbigt att lägga nät själv. Men den viktigaste frågan är nog, finns det någon fisk i mars? Vid bryggan är det helt dött. Får göra lite efterforskningar innan jag bestämmer mig. Och hoppas på fiskelycka.
Blev ingen innersittardag. Kan inte sitta inne en hel dag. Det blev vedboden, igen. Det är något med veden. Vissa springer, cyklar, andra mediterar. Jag har min ved. Dessutom, utan blir det inte varmt. Inte i huset, inte i bastun. Det blev en tre timmar lång meditation. Ved, eller träd, eller båda är speciellt. Varför kan jag inte säga? Självklara saker som lukt, form och färg. Men det är mer. Trädslagen. En björk har en helt annan karaktär än en tall. Och båda har en historia att berätta. Årsringarna självklart, men också, har det vuxit rakt upp mot ljuset. Eller inte. Fått söka ljuset i en snårig skog. Med krokig skruvad stam som resultat. Kanske inte bara gäller träd? Allt detta mediterar jag över. Alla andra tankar är borta.
För några år sedan var ved för mig, precis som för de flesta, bara ved. Tills jag fick en bok av Petter. Med instruktion att läsas på Norrskär.
Gissar att Caroline stod för vägledningen. Som så ofta.
Det dröjde innan jag läste boken. Min första tanke, en bok om ved, jag har annat att göra. Men jag hade fel, fantastisk bok som för alltid förändrat hur jag håller på med min ved.
Började med motorsågen när jag kapade meter, en och en halv meters stockar. Varje kapad stock delar jag därefter med klyvare och slägga. Sedan får de ligga och torka i minst ett, helst två år. Tröttnade på motorsågen och började med handsågen. Det tar längre tid men det känns rätt. Motorsågen är för grov, dränker alla andra ljud. Doften av veden dränks i avgaser. Inte alltid jag har tid eller känner för handsågen. Idag var en handsågardag.
Efter vedhuggningen var jag så varm att jag vågade mig på ett isbad igen. Jag måste säga, det blir bättre. Det instinktiva ‘nej’ skriket blir tystare. Thomas påstod att det tar ett år att lära sig uppskatta vinterbad. Jag har tid med andra ord. Idag dag 11, 354 kvar.
Ändå, det är aromen av en nykluven björk. Nykluven tall. Slår allt.
Let me talk about food. My favourite meal has always been breakfast. Today, I made a late luxury breakfast. Orange, apple, ginger, crumbled crispbread, yogurt, and a bit of cinnamon. Orange, apple, and ginger bought at Husarö.
I talked to Björn yesterday. About food, what I eat? I had just eaten a bratwurst bought at Husarö. Sausage, said Björn, a bit ‘Östermalm-ish’. And sure, I’m not serving gastronomic meals here. Certainly not in March. Most of the food I brought out here in September last year. Everything went down into a plastic box. Mostly canned food, pasta, and some various pasta sauces. Right now, a fresh Scan Bratwurst is culinary for me. Everything is relative.
The only way to get a bit of a gourmet feeling is probably to set a net. Hoping for perch or whitefish. Fried perch fillets definitely beat a bratwurst. The boat is at the dock, hoping for a fishing trip. I’m not so sure myself. It’s hard to put out the net’s alone. But the most important question is probably, is there any fish in March? By the dock, it’s completely dead. I’ll do some research before I decide. And hope for good fishing luck.
It wasn’t an indoor day after all. I can’t sit inside all day. It was off to the woodshed, again. There’s something about wood. Some run, others bike, some meditate. I have my wood. Plus, without it, it won’t be warm. Not in the house, not in the sauna. It became a three-hour meditation. Wood, or trees, or both are special. Why, I can’t say? Obvious things like smell, shape, and color. But there’s more. The species of trees. A birch has a completely different character than a pine. And both have a story to tell. The annual rings, of course, but also, whether it grew straight up towards the light. Or not. Had to seek light in a dense forest. Resulting in a crooked, twisted trunk. Maybe not just trees tell these stories? All this I meditate on. All other thoughts are gone.
A few years ago, wood for me, like for most, was just wood. Until I got a book from Petter. With instructions to be read on Norrskär. I guess Caroline was behind the idea. As so often.
It took a while before I read the book. My first thought was, a book about firewood, I have other things to do. But I was wrong, it’s a fantastic book that forever changed how I handle my firewood.
Today, I started with the chainsaw when I cut the logs into one, one and a half meter pieces. Each cut log is then split with a splitter and maul. After that, they need to dry for at least one, preferably two years. I got tired of the chainsaw and started using a handsaw. It takes longer but it feels right. The chainsaw is too coarse, drowning out all other sounds of the forrest. The scent of the wood is drowned in exhaust fumes. I don’t always have the time or feel like using the handsaw. Today was a handsaw day.
After chopping wood, I was so warm that I dared to take an ice bath again. I must say, it gets better. The instinctive ‘no’ scream becomes quieter. Thomas claimed it takes a year to learn to appreciate winter baths. In other words, I have time. Today is day 11, 354 left.
Still, it’s the aroma of freshly split birch. Freshly split pine. Beats everything.